村民采摘茶果。（连江县融媒体中心供图）

曾经的低产松树林，如今挂满“黄金果”。霜降时节，连江县蓼沿乡王坑村千亩油茶基地里，村民凌晨6点便上山抢摘，一直忙到下午4点。或红或黄的茶果压弯了树枝，这意味着，连江全县近3万亩油茶林由此进入采摘旺季。

采摘现场，一棵棵高约2米的油茶树层层生长在梯田里，圆润饱满的茶果挂满枝头。连江县蓼沿乡阳光种植农民专业合作社的社员们携带塑料袋、水桶穿梭树丛，动作娴熟地摘果、装桶、装车，运往山下加工。

这满山的果子，究竟能换来多少收成？

“我们种的是闽系列和长林系列，出油率高、产量稳定、病虫害少，亩产鲜果400多斤，可榨油25斤。”合作社负责人黄国知说，茶籽下山后先晒干，再经一系列物理压榨变成茶油，每斤售价约100元。

好收成，还得靠“抢”出来。采摘时机大有讲究：过早影响品质和出油率，过迟茶果开裂掉落，同样降低产量质量。民间俗话说“寒露早，立冬迟，霜降采收正当时”，眼下霜降将至，村民们抢抓晴好天气，确保颗粒归仓。

一颗小小茶果，为何值得如此抢时惜工？ 山茶油是我国特有的古老木本食用植物油，富含单不饱和脂肪酸，油酸含量高达80%左右，有降血脂、降血压的食疗功效，素有“东方橄榄油”美誉，深受国内外市场青睐。油茶树栽培8年后进入盛产期，是名副其实的“长效产业”。

这份“长效”，源于一场山林资源的“换骨”。 连江地处东南沿海，境内山海兼备，过去一些山头种的是低产低效的松树林和杂木。近年来，连江县为提升森林资源利用率，积极引导村民成立种植合作社，把低产低效林改造与特色产业培育结合起来，让闲置山林资源活起来，并在技术、资金、土地流转、茶林抚育、生产管理等方面予以扶持，大力发展绿色产业。

松林变油茶，底气从何而来？政策扶持是产业壮大的关键。连江县自然资源和规划局生态修复科科长郑起连介绍，县里积极对接省市扶持资金，新种油茶林每亩补助900元左右，低产油茶改造每亩补助300元左右。

补助只是“扶上马”，如何让种植户走稳走远？记者获悉，在政府扶持引导下，农民种植油茶的积极性逐年提高。合作社带动散户抱团发展，实现技术、管理、销售全链条升级。据连江县自然资源和规划局统计，目前全县油茶种植面积近3万亩。

从一片低产松林到3万亩油茶树，连江人算的是一笔“长远账”：油茶8年才进入盛产期，需保持政策定力，久久为功培育“长效产业”。霜降采油茶，采出的是丰收果实，更是乡村振兴的好前景。